Bizi takip edin
Bizi takip edin
Emek Dünyası

Fırıncı esnafı da isyan bayrağı açtı



08.10.2017 11:14:20
Ekmek üreticileri de yanlış politikalara karşı tepki gösterdi. Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Kolivar, ‘Namuslu fırıncı batmak üzere’ dedi

Aydınlık'tan Recep Erçin'in haberi şöyle: 

Türkiye'nin her yerinden üreten kesimlerin sesi yükseliyor. İlk ses fındıkçıdan gelmişti. Bunu üzüm ve pamuk üreticileri izledi. Et ve Süt Kurumu’nun ‘marketlere ithal ucuz et’ kararı sonrası et üreticileri de hafta içinde tepkisini dile getirdi. Türüne yönelik düzenlemelerin yer aldığı torba yasa TBMM’de görüşülürken, tütüncüler Cuma günü İstanbul’da eylem yaptı. Zincir marketlerde ekmek satılmasını eleştiren Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar, Aydınlık’a yaptığı açıklamada, “Ruhsatsız fırınlar artıyor. Zincir marketler, israfı korkunç artırıyor. Buna dur diyecek bir dürüst yönetici gerekli. Pazarlarda, cami önlerinde, sokaklarda ekmek satılıyor. Tarım İlçe Müdürlükleri onları toplamıyor, fırınlara ekmeğin 20 gram fazla geldi diye, ceza kesiyorlar” dedi.

KAÇAK FIRINLAR ÇOĞALDI

Minibüs indi bindi ücretinin bile 2 TL’ye yükseldiğini hatırlatan Kolivar, “250 gram ekmek en az 2 TL olmalı. Eskiden un maliyetin 3’te biriydi. Şimdi 5’te biri un geri kalanı diğer giderler. Üç yıldan beri ekmeğin fiyatı 1 lira 25 kuruş. Geçen üç yılda; her yıl kiraya yüzde 10, işçilik maliyetine yüzde 10 zam geldi. Namuslu fırıncı batmak üzere” görüşünü dile getirdi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın denetlemelerini yapmadığını, pazarda ıspanakçının, tavukçunun, manavın, su bayisinin bile ekmek sattığını kaydeden Kolivar, “Avcılar, Ataşehir, Gazi Osmanpaşa, Esenyurt, Sultangazi, Arnavutköy gibi ilçelerde fırınların büyük bölümü ruhsatsız kaçak çalışıyor. Burada çalışan işçilerin de çoğu yabancı uyruklu ve sigortasız” diye konuştu. 

FETÖ İDDİALARI 

Mesleğin bitme noktasına geldiğini savunan Kolivar, “Halen FETÖ’cüler köşe başlarında. İstanbul Ticaret Odası’na, Sanat Odası’na ve İstanbul Borsası’na dokunulmadı. Halk Ekmek tepeden tırnağa FETÖ’cü idi ne oldu? Pensilvanya’dan kart almayanı odalara sokmuyorlardı. Bizi odalara almadılar” iddiasında bulundu. Oda ve birliklerin küçük esnafın üzerine kene gibi yapıştığını savunan Kolivar, sözlerini şöyle tamamladı: “Denetimlerde iki başlılık var. Eskiden sadece zabıta varken daha iyiydi. Zincir marketlerde büyük ekmek israfı var. Bunlar kaçak fırınlardan ekmek alıyorlar. Millete sağlıksız ekmek yediriyorlar. 5 milyon adet ekmek çöpe gidiyor. Biz bununla Yunanistan’ı besleriz. Fırınlar bunlar yüzünden yüzde 25 kapasiteyle çalışır duruma düştü. Maliyetelr artıyor, ekmek fiyatı artmıyor ve biz yüzde 25 kapasite ile çalışıyoruz. Bu işletmeler ayakta kalabilir mi? Bir tane namuslu bir yönetici yok mudur, fırıncının hakkını savunacak?”



İLGİLİ HABERLER