Bizi takip edin
Bizi takip edin

Trans yağa 2 gram sınırlaması geliyor

26.06.2019 08:34:53
<p>Sağlığa zararları bilimsel olarak kanıtlanmış trans yağlar konusunda T&uuml;rkiye, mevzuat değişikliğine hazırlanıyor. 2017'de y&uuml;r&uuml;rl&uuml;ğe giren mevcut uygulamada yağlar ve bunları i&ccedil;eren gıdalarda y&uuml;zde 2'den fazla trans yağ olması halinde bakanlığa bildirim zorunluluğu bulunuyor. Gıdalardaki trans yağ miktarını AB uygulamalarına yaklaştıracak bir mevzuat hazırlamayı hedefleyen Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve ilgili diğer kuruluşlardan g&ouml;r&uuml;ş istedi.</p> <p><a href="http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/trans-yaga-sinirlama-41255140" target="_blank" rel="noopener">H&uuml;rriyet gazetesinden Meltem &Ouml;zgen&ccedil;'in haberine g&ouml;re</a>,&nbsp;trans yağlar, margarinler gibi sıvı yağların katı yağlara d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r&uuml;lmesiyle ortaya &ccedil;ıkıyor. Yaygın olarak krakerler, kurabiye-kekler, dondurulmuş hamur işleri, pastane &uuml;r&uuml;nleri (poğa&ccedil;alar, tatlı-tuzlu hamur işleri), atıştırmalıklar, bazı margarinler, kahve kreması, bisk&uuml;viler, pastaların &uuml;zerinde kullanılan şekerli karışımlar, bu yağlarla yapılan veya bu yağlarda kızartılan besinlerde bulunuyor. Toplam yağ i&ccedil;inde y&uuml;zde 0.5 gram altında ise d&uuml;ş&uuml;k, y&uuml;zde iki gram &uuml;zerinde ise y&uuml;ksek sayılıyor.</p> <p><strong>YENİ D&Ouml;NEM 31 ARALIK'TA BAŞLAYACAK</strong></p> <p>31 Aralık 2019 itibarıyla trans yağlarla ilgili yeni bir d&ouml;nem başlayacak. Buna g&ouml;re krakerler, kekler, kurabiyeler veya yağların &uuml;zerine "Trans yağ i&ccedil;ermez/Trans yağ yoktur" ifadesinin yazılabilmesi i&ccedil;in &uuml;r&uuml;nde bulunan toplam yağın 100 gramında bir gramdan az olması gerekiyor.</p> <p>Yine bu d&uuml;zenlemeye g&ouml;re bu miktar 2 gramın &uuml;zerindeyse vatandaşın kolaylıkla g&ouml;r&uuml;p okuyabileceği şekilde 'Trans yağ bulunur' ibaresi yazılacak. Sağlık Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı'na bu uygulamanın değişmesi i&ccedil;in g&ouml;r&uuml;ş g&ouml;nderdi. Sağlık Bakanlığı g&ouml;r&uuml;ş yazısında "T&uuml;m gıdalar i&ccedil;in end&uuml;striyel trans yağ miktarının 100 gram toplam yağda iki gramın altında kalmasını istedi. Tarım ve Orman Bakanlığı ise &ouml;neriyi değerlendirmeye aldı.</p> <p>&nbsp;</p>