Bizi takip edin
Bizi takip edin

Uzmanlardan çok önemli uyarı: Kanser riskini artırıyor

28.08.2019 12:04:31
<p>Şekerli gıdaların t&uuml;ketimi ve kanser hastalığı arasındaki ilişki yıllardır tartışılıyor. Son bilimsel yayınların tartışmaları sona erdirecek nitelikte olduğunu anlatan İ&ccedil; Hastalıkları ve Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Canfeza Sezgin, basit şekerli gıdaların zararları hakkında &ouml;nemli a&ccedil;ıklamalarda bulundu.</p> <p><strong>ORGAN YAĞLANMASI KANSERLERİ HIZLA ARTIYOR</strong></p> <p>Araştırmaların basit şekerli gıda t&uuml;ketiminin ins&uuml;lin direnci, şeker hastalığı, şişmanlık gibi hastalıklarında g&ouml;r&uuml;lme sıklığını artırdığı y&ouml;n&uuml;nde olduğunu ifade eden Prof. Dr. Canfeza Sezgin, "Bu hastalıkların kanserle ilişkili olduğunu biliyoruz. Basit şekerli gıda kullanımı tek başına kansere neden olmasa bile eşlik ettiği hastalıklar kanserin yandaşları. Son yıllarda giderek artan kanserler arasında karaciğer pankreas ve safra yolları kanserleri var. Bunun en &ouml;nemli nedeni de organ yağlanmasıdır. Sigara ile ilişkili kanserler d&uuml;nyada azalırken organ yağlanması ile ilişkili kanserler artıyor. Bunların altında da fruktoz bazlı şekerli gıdaların t&uuml;ketiminin yattığını vurgulayabiliriz" diye konuştu.</p> <p><strong>MEYVE T&Uuml;KETİMİNDE PORSİYONU ATLAMAYIN</strong></p> <p>Basit şekerli gıdaların i&ccedil;inde en tehlikeli olarak meyve sularını g&ouml;steren Prof. Dr. Canfeza Sezgin meyvenin doğal haliyle t&uuml;ketilmesi uyarısında bulunarak ş&ouml;yle devam etti:</p> <p>"Tatlılar da basit şeker kaynakları arasında yer alır. Evde yapılan s&uuml;tla&ccedil;, muhallebi, baklava gibi gıdaları şekerli ve gazlı i&ccedil;ecekleri d&uuml;zenli t&uuml;ketim alışkanlığı haline getirdiğimizde bu sağlığa zararlı basit şekerli gıda tanımına girer. Meyvelerin ham meyve olarak dondurulmuş veya taze meyve olarak t&uuml;ketilmesi daha sağlıklıdır. Şeker katılmamış hoşaf, komposto ya da şeker katılmayan re&ccedil;eller bunlar sağlıklı t&uuml;ketilebilecek formlardadır. Meyve suyu t&uuml;kettiğinizde hata yaparsınız. &Ccedil;ocukların meyve suyu t&uuml;ketimi aşırıya ka&ccedil;mamak kaydıyla faydalı g&ouml;r&uuml;lebilir. Erişkinler ise meyve suyundan ziyade meyvenin kendisi t&uuml;ketilmelidir. Meyvenin lifli yapısı fruktoz bazlı şekerin hızlı emilimini engeller. Fruktoz bazlı şeker de organ yağlanmasına yol a&ccedil;ar. Bu da ins&uuml;lin direnci, şeker hastalığı ve sonrasında kanser riskini artırır. G&uuml;nde 1-2 porsiyon meyve t&uuml;ketilmeli. Her meyvenin porsiyon miktarı &ouml;ğrenilip ona g&ouml;re t&uuml;ketilir. &Ouml;zellikle anne adaylarının bu konuda &ccedil;ok dikkatli olması lazım. Ekmek, makarna, pilav, patates, havu&ccedil; gibi gıdalar g&uuml;nl&uuml;k şeker ihtiyacımızı karşılıyor. Bunlar basit şekerden ziyade farklı besinleri de i&ccedil;eren lif, az miktarda da olsa protein, mineral ve vitaminleri i&ccedil;eren sağlıklı şeker kaynağıdır."</p> <p><strong>DİYABET HASTALARI DİKKAT!</strong></p> <p>Şeker hastalarının kanser hastalığı riskinin 2 ila 3 kat daha fazla olduğunun altını &ccedil;izen Prof. Dr. Sezgin, "Bu konuda &ccedil;alışmaların sonu&ccedil;ları net ve tartışmasız. &Ouml;zellikle kan şekeri d&uuml;zeyleri y&uuml;ksek seyreden insanlarda bunun yanında bir de sigara, alkol alışkanlığı ve şişmanlık gibi yandaş hastalıklar varsa kanser riski belirgin oranda artıyor. D&uuml;nyada daha &ouml;nceden az g&ouml;rd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;z hatta kansere neden olmaz dediğimiz karaciğer yağlanması şiddetli şekilde artıyor. Karaciğer kanserlerini biz Hepatit ve alkole bağlı g&ouml;r&uuml;rken şimdi ise daha &ccedil;ok karaciğer yağlanmasına bağlı olarak g&ouml;r&uuml;yoruz. Kanser h&uuml;crelerinin beslenmesi ve daha saldırgan hale gelmesinin nedeni kendi sağlıklı yağ h&uuml;crelerimiz. Pankreas kanseri kanserden &ouml;l&uuml;mlerin beşinci nedeni. Fakat &ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki yıllarda birinci neden arasında yer alması bekleniyor. Sağlıksız ve fast food tarzı beslenme nedeniyle, hareketsiz hayat, zararlı alışkanlıkların artması &ouml;zellikle de end&uuml;striyel şekerli gıdaların artmasıdır. Fruktoz bazlı i&ccedil;ecek veya yoğun olarak baklava t&uuml;ketenler 75 ila 150 gram arasında v&uuml;cuduna şeker alır. Bu da bağışıklık sistemi h&uuml;crelerinin işlevlerini bozar. Bu kişinin kansere karşı korumasını sağlayan doğal antioksidan sistemini yarı yarıya azaltır" değerlendirmesinde bulundu.</p> <p><strong>ŞEKERİN ZARARLARI V&Uuml;CUTTAN NASIL ATILIR?</strong></p> <p>Şekerin zararlı etkilerinin bir detoks ya da kısa s&uuml;reli şok diyetle atılamayacağını ifade eden Prof. Dr. Canfeza Sezgin şu uyarılara dikkat &ccedil;ekti:</p> <p>"Yaşam ve beslenme tarzını değiştirmezseniz, egzersiz yapmazsanız şekerin zararlı etkilerini v&uuml;cudunuzdan atmanız olası değil. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; bunlar nikotin ve sigaradaki radyoaktif maddelerin ciğerimizde 20-30 yıl kaldığı gibi yağlı dokuda onlarca yıl kalıyor. Hayatımıza bebeklikten itibaren m&uuml;dahale etmeliyiz. O zaman d&uuml;zenli ve iyi yaşama şansımız olacaktır."</p> <p><strong>MEYVE T&Uuml;KETİMİNDE PORSİYONU ATLAMAYIN</strong></p> <p>Basit şekerli gıdaların i&ccedil;inde en tehlikeli olarak meyve sularını g&ouml;steren Prof. Dr. Canfeza Sezgin meyvenin doğal haliyle t&uuml;ketilmesi uyarısında bulunarak ş&ouml;yle devam etti:</p> <p>"Tatlılar da basit şeker kaynakları arasında yer alır. Evde yapılan s&uuml;tla&ccedil;, muhallebi, baklava gibi gıdaları şekerli ve gazlı i&ccedil;ecekleri d&uuml;zenli t&uuml;ketim alışkanlığı haline getirdiğimizde bu sağlığa zararlı basit şekerli gıda tanımına girer. Meyvelerin ham meyve olarak dondurulmuş veya taze meyve olarak t&uuml;ketilmesi daha sağlıklıdır. Şeker katılmamış hoşaf, komposto ya da şeker katılmayan re&ccedil;eller bunlar sağlıklı t&uuml;ketilebilecek formlardadır. Meyve suyu t&uuml;kettiğinizde hata yaparsınız. &Ccedil;ocukların meyve suyu t&uuml;ketimi aşırıya ka&ccedil;mamak kaydıyla faydalı g&ouml;r&uuml;lebilir. Erişkinler ise meyve suyundan ziyade meyvenin kendisi t&uuml;ketilmelidir. Meyvenin lifli yapısı fruktoz bazlı şekerin hızlı emilimini engeller. Fruktoz bazlı şeker de organ yağlanmasına yol a&ccedil;ar. Bu da ins&uuml;lin direnci, şeker hastalığı ve sonrasında kanser riskini artırır. G&uuml;nde 1-2 porsiyon meyve t&uuml;ketilmeli. Her meyvenin porsiyon miktarı &ouml;ğrenilip ona g&ouml;re t&uuml;ketilir. &Ouml;zellikle anne adaylarının bu konuda &ccedil;ok dikkatli olması lazım. Ekmek, makarna, pilav, patates, havu&ccedil; gibi gıdalar g&uuml;nl&uuml;k şeker ihtiyacımızı karşılıyor. Bunlar basit şekerden ziyade farklı besinleri de i&ccedil;eren lif, az miktarda da olsa protein, mineral ve vitaminleri i&ccedil;eren sağlıklı şeker kaynağıdır."</p> <p><strong>DİYABET HASTALARI DİKKAT</strong></p> <p>Şeker hastalarının kanser hastalığı riskinin 2 ila 3 kat daha fazla olduğunun altını &ccedil;izen Prof. Dr. Sezgin, "Bu konuda &ccedil;alışmaların sonu&ccedil;ları net ve tartışmasız. &Ouml;zellikle kan şekeri d&uuml;zeyleri y&uuml;ksek seyreden insanlarda bunun yanında bir de sigara, alkol alışkanlığı ve şişmanlık gibi yandaş hastalıklar varsa kanser riski belirgin oranda artıyor. D&uuml;nyada daha &ouml;nceden az g&ouml;rd&uuml;ğ&uuml;m&uuml;z hatta kansere neden olmaz dediğimiz karaciğer yağlanması şiddetli şekilde artıyor. Karaciğer kanserlerini biz Hepatit ve alkole bağlı g&ouml;r&uuml;rken şimdi ise daha &ccedil;ok karaciğer yağlanmasına bağlı olarak g&ouml;r&uuml;yoruz. Kanser h&uuml;crelerinin beslenmesi ve daha saldırgan hale gelmesinin nedeni kendi sağlıklı yağ h&uuml;crelerimiz. Pankreas kanseri kanserden &ouml;l&uuml;mlerin beşinci nedeni. Fakat &ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki yıllarda birinci neden arasında yer alması bekleniyor. Sağlıksız ve fast food tarzı beslenme nedeniyle, hareketsiz hayat, zararlı alışkanlıkların artması &ouml;zellikle de end&uuml;striyel şekerli gıdaların artmasıdır. Fruktoz bazlı i&ccedil;ecek veya yoğun olarak baklava t&uuml;ketenler 75 ila 150 gram arasında v&uuml;cuduna şeker alır. Bu da bağışıklık sistemi h&uuml;crelerinin işlevlerini bozar. Bu kişinin kansere karşı korumasını sağlayan doğal antioksidan sistemini yarı yarıya azaltır" değerlendirmesinde bulundu.</p>