Bizi takip edin
Bizi takip edin

Sebze ve meyveleri nasıl yıkamalıyız

23.5.2020 11:06:24
<p>Gazi &Uuml;niversitesi Tıp Fak&uuml;ltesi Halk Sağlığı &Ouml;ğretim &Uuml;yesi ve Bilim Kurulu &uuml;yesi Prof. Dr. Se&ccedil;il &Ouml;zkan, koronavir&uuml;s salgınına karşı sebze ve meyvelerin g&uuml;m&uuml;ş suyuyla yıkanarak dezenfekte edilmesi gerektiği iddialarıyla ilgili a&ccedil;ıklama yaptı.</p> <p>Sebze ve meyveleri g&uuml;m&uuml;ş suyuyla temizlemenin &ouml;nerilmediğini belirten Prof. Dr. &Ouml;zkan, "Kesinlikle kullanmasınlar. G&uuml;m&uuml;ş&uuml;n antibakteriyel &ouml;zelliği var, hatta bir ara &ccedil;amaşır yıkamada kullanılmasıyla ilgili haberler de &ccedil;ıkmıştı; ama ikisini de &ouml;nermiyoruz. Biz pandemide vir&uuml;sle karşı karşıyayız. Antibakteriyel bile olsa sebze ve meyvelerin bu t&uuml;r katkı maddeleriyle yıkama uygulamasının bize ne zarar vereceğini bilemeyiz. Kendi sağlığımıza zarar da verebiliriz. Asla ve asla &ouml;nermiyoruz. Gıdayla bunu aldığımız zaman sindirim sistemimize nasıl etkileri olduğuna dair şu anda bilimsel bir &ccedil;alışma, bir kanıt yok. Bilmediğimiz bu t&uuml;r uygulamaları yapmak sağlığımızı olumsuz etkileyecektir" diye konuştu</p> <h3>'SİNDİRİM SİSTEMİMİZ ZARAR G&Ouml;REBİLİR'</h3> <p>Pandemi s&uuml;recinde el hijyeninin, &ccedil;evre hijyeninin, t&uuml;ketilen gıdaların temizliğinin &ccedil;ok &ouml;nemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. &Ouml;zkan, "Kendi sağlığımıza zarar vermeyecek şekilde bunları uygulamamız gerekiyor. 'Sebze meyvelerinizi g&uuml;m&uuml;ş suyuyla yıkayın' gibi s&ouml;ylemler kesinlikle yanlıştır. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; g&uuml;m&uuml;ş&uuml;n antibakteriyel olduğuna dair bazı yazılar var; ama sebze ve meyvelerimizi g&uuml;m&uuml;ş suyu i&ccedil;eren sularla yıkamak toksitesinin ne olduğunu bilmediğimiz i&ccedil;in onu ağızdan t&uuml;kettiğimiz zaman sindirim sistemimize nasıl bir etkisi olduğunu bilmediğimiz i&ccedil;in zarar g&ouml;rebiliriz" ifadelerini kullandı.</p> <h3>'BOL SUDA YIKAMAMIZ YETERLİ'</h3> <p>Prof. Dr. &Ouml;zkan, el hijyenini de &ccedil;ok &ouml;nemsediklerini kaydederek, el yıkarken sadece su ve sabun &ouml;nerdiklerini, antibakteriyel sabun bile &ouml;nermediklerini ifade etti. Prof. Dr. &Ouml;zkan, "Ne t&uuml;r etkileri olduğunu bilmediğimiz kanıtsal bilimsel yayınları olmayan maddeleri asla kullanmamamız gerekiyor. Meyve ve sebzeleri sadece bol akarsuda yıkamamız yeterli. &Ccedil;ok girintili &ccedil;ıkıntılı sebze ve meyveleri suda bekletiyorsak eğer belki biraz sirke koyabiliriz ya da klor tableti kullananlar da var. Bunları &ouml;nerebiliriz" dedi.</p>