Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık’ın lezzetlerinin dünyaya tanıtıldığı “GastroFest Ayvalık”ın açılış törenine katıldı. Balıkesir’in coğrafi işaretli ürün sayısını artırmaya yönelik girişimlerin sürdüğünü belirten Akın, yöresel ürünleri vatandaşlarla buluşturmak için yeni satış noktalarını hayata geçirmeye başladıklarını söyledi.
Ayvalık Belediyesi tarafından 30 Mayıs-1 Haziran günlerinde Ayvalık Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen GastroFest Ayvalık’ın açılış törenine Başkan Akın ve eşi Arbil Akın’ın yanı sıra Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, Sözen Grup CEO’su Ali Kemal Deveciler, Ev Dışı Tüketim Derneği Başkanı Melih Şahinöz, şefler, gurmeler ve davetliler katılım gösterdi.
“Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” temasıyla düzenlenen festivalde yüzlerce meze, zeytin ürünü, deniz ürünü ve yöresel lezzetler, gastronomi tutkunlarının beğenisine sunuldu.
Balıkesir’in ve Ayvalık’ın gastronomi alanında önemli bir cazibe merkezi olduğunu vurgulayan Akın, bin 133 mahallesi ile Balıkesir’in dünyanın en güzel şehirlerinden biri olduğunu söyledi. Eşsiz coğrafi ve kültürel yapısıyla Balıkesir’in Türkiye’nin parlayan yıldızı olacağını belirten Akın, “Yüzölçümü bakımından Türkiye’nin en büyük illerinden olan Balıkesir’imizi yönetmek için mücadele veriyoruz. Türkiye’ye örnek olmak için gece gündüz çalışıyoruz. Maalesef yılladır Ayvalık’a, Körfez Bölgesi’ne yapılmayan yatırımları yapmaya baş koyduk. Sadece belediyeler olarak bizler değil dokuz milletvekilimiz, Bakanlarımız ve tüm birimlerimizle birlikte yapacağız. Kendilerine de desteklerinden dolayı teşekkürlerimi sunuyorum. Tek başına bunu yapmamız imkansız. Birlik ve beraberlik içinde yapmamız şart” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Vali Ustaoğlu, Akın, Ergin ve davetliler, festivalin açılış kurdelesini kesti. Akın çifti, stantları tek tek gezerek yöresel ürünlere ilişkin bilgi aldı.
Açılış töreninin ardından Akın, Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde yapılan “Ege’nin Mutfak Diplomasisi: Yerelden Küresele Bir Gastronomi Dili” paneline katıldı. Büyükşehir Belediyesi’nin tarım projelerine ilişkin bilgi veren Akın, planlamanın önemine dikkati çekti. Türkiye’de yaşanan ekonomik kriz nedeniyle toprağa küsen çiftçiyi, toprakla barıştırmak için “Tarımda Balıkesir Modeli”ni hayata geçirdiklerini aktaran Akın, bu model kapsamında çiftçiyi destekleyen önemli projelerin altına imza attıklarını dile getirdi.
GASTROFEST TANITIMA BÜYÜK KATKI SAĞLAYACAKTIR
Her ilçenin kendine özgü zenginlerini duyurmak ve dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini belirten Akın, “GastroFest Ayvalık sadece gastronomi festivali değil. Kültür festivali de. Burada aynı zamanda kültür transferi de oluyor. Biz de elimizdeki imkanlarla bütün belediyelerimizin emrindeyiz. Bu festival hem Balıkesir’imizin hem de Ayvalık’ın tanıtımına büyük katkı sağlayacaktır” ifadelerini kullandı.
Balıkesir’in yöresel lezzetlerinin herkes tarafından bilinmesi gerektiğine vurgu yapan Akın, bu konuda kooperatiflerin önemine dikkati çekti. Balıkesir’de 21 tane aktif faaliyet gösteren kadın kooperatifi olduğunun bilgisini veren Akın, eşi Arbil Akın’ın bu kooperatiflerle sürekli bir araya gelerek çalışmalar yürüttüğünü söyledi. Kooperatifleşmeyi önemsediklerini belirten Akın, “Kooperatiflerin ürünlerini satın alıp satış ağları oluşturuyoruz. Yeni yerlerimizi de açmaya başladık. Kadınlarımızın ürettiği ürünleri satın alıp onların ürünlerinin değerlerini arttırmayı amaçlıyoruz. Kadın kooperatifleri ile ortak çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
SATIŞ AĞLARINI OLUŞTURUYORUZ
Balıkesir’in 50 peynir çeşidine sahip bir il olduğunu anlatan Akın, bu ürünlerin satış noktalarının yetersiz olduğunu sözlerine ekledi. Büyükşehir Belediyesi olarak belediye binasının altında ilk satış noktasını açacaklarını duyuran Akın, “Mağazalarımızı otobanlarda açmaya başladık. Mola On adıyla. On On kafelerimizin sayısı 25’e yükseldi. Oralarda da açtığımız stantlarda yöresel ürünlerimizin satışını da sağlıyoruz. Büyükşehirlerde de satış ağlarını oluşturuyoruz. Önce satış pazarını oluşturmak gerekiyor. Sürdürülebilir olması için üreticinin kazanması, onların mutlu olması çok önemli. Biz işin o tarafındayız. Ürünlerimizi tanıtarak diğer büyükşehirler ve yurtdışında satış ağlarını kuruyoruz” diye konuştu.
Tarımsal kalkınmayı desteklemek ve sektör temsilcilerini bir araya getirmek için bu yıl ilki düzenlenen Balıkesir Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nın yoğun ilgi gördüğünü söyleyen Akın, ikincisini de yapılacağını duyurdu.
Akın, Balıkesir’de coğrafi işaretleri ürün sayısını artırmak için çalışmaların sürdüğünü sözlerine ekledi.
KAYNAK: ANKA
